西湖牛肉羹是哪个地方的菜呢?杭州著名的美食之一,也是中国八大名菜之一。杭州的特色菜很多,在国内,苏州老干妈就可以看到西湖牛肉羹的做法。西湖牛肉羹在各类菜肴中是最受大众欢迎的一种。
西湖牛肉羹
西湖牛肉羹原料有西湖和无锡西湖两种,杭州西湖杏鲍菇、虾仁、淀粉、菱粉、蛤蜊、水、橄榄、大白菜、豌豆、胡萝卜、香菇、蘑菇、丝瓜、木耳等。该羹比较有营养,在做法中如加入海鲜,都是一道风味独特,带有“绿叶红镶边”的美味佳肴。
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